La mayoria de nuestros platos pueden ser servidos como media ración
- Para picar
Coca del “Maresme” con tomate de colgar Croquetas de jamón y pollo Croquetas de pescado y marisco Buñuelos de bacalao “Calçots” rebozados Anchoas de Ondarroa con aceite de oliva virgen Jamón de bellota cortado a mano Tiras de berenjena crujiente con miel Boquerones del día crujientes Calamares de playa a la romana - Entrantes fríos y saludables
Cebolla de Figueres “al cop de puny” con tomate y aceitunas Burratina fresca con tomate de temporada Ensalada de espinacas frescas con compota de manzana, parmesano y piñones tostados Ensalada de ventresca, tomate y cebolla Ensaladilla rusa recién hecha Escalivada de la casa con anchoas y hierbas frescas “Esqueixada” de bacalao con aceitunas Kalamata “Carpaccio” de ternera a nuestra manera - ¡Japonés!
Crujiente de langostinos con salsa Ponzu Makis “in love” 6 unidades (atún & salmón) Tartar de salmón suave Tartar de atún “bluefin” con aguacate - Entrantes Calientes
Espárragos verdes a la parrilla con frutos secos y tomate Alcachofas de temporada fritas Salteado de verduritas y langostinos Canelones tradicionales de la casa Pulpo de la costa con patata confitada y zanahoria - Arroces de la casa
Arroz de carne y verduras Arroz negro con sepia Arroz de los pescadores “Rossejat” de fideos - Sugerencias
Ostras gallegas escogidas Sopa de “galets” con pelotitas Sopa de cebolla Callos con garbanzos Picantón asado en escabeche suave Revoltillo de huevos con trufa de invierno Arroz meloso de carabineros y calamar Zamburiñas a la plancha o al horno Hamburguesa de la casa “Trinxat” de la Cerdanya con tocino Tortilla de alcachofas Guisantes del “Maresme” con brandada de bacalao y butifarra negra Atún rojo a la plancha con tempura de verduras y teriyaki - El pescado de lonja
Tataki de atún “bluefin” con salmorejo Calamarcitos de playa a la plancha Gambas frescas de Palamós a la plancha Bacalao a la “llauna” o a la plancha con espinacas a la catalana “Romescada“ de rape y gamba fresca Calamarcitos salteados con gamba fresca de playa Lenguado de playa a la plancha Rape a la plancha con verduritas Tronco de merluza con almejas y salsa verde Rodaballo salvaje al horno Kokotxas de merluza a la romana o con salsa verde “Todos nuestros pescados se pueden hacer a la plancha o al horno”
- Nuestras Carnes
“Steak tartar” cortado a mano Costillitas de cabrito a la brasa o a la milanesa Espaldita de cabrito al horno (400grs.) Solomillo de buey a la brasa o al grano de pimienta negra (200grs.) Solomillo de buey con “foie” (200grs.) Entrecot de buey con finas hierbas del Montseny (270grs.) Chuletón de buey del Norte a la piedra (900grs. Mínimo 2 pers.) (p.p.) Sesos de cordero a la romana Butifarra de “Cassà de la Selva” con judías del “ganxet” Cochinillo ibérico crujiente con pera dulce Meloso de manitas de cerdo con crujiente de foie “poêlé” - Postres
Zumo de naranja Refrescante de piña, naranja y mango Fresas con fondo de panna cotta Mil hojas de fresitas Pastel fino de manzana Tiramisú Crema catalana Flan de huevo tradicional “Recuit de drap de Fonteta” Queso manchego seco Mousse de yogur griego y coulis de frambuesa Brownie de la casa con bombón de chocolate Coulant de chocolate y avellanas con fondo de crema inglesa (8 mins.) Cañas rellenas de crema Carquiñoles con moscatel o vino rancio Postre de músico con moscatel o vino rancio Trufas heladas de chocolate Helados y sorbetes de la casa: Helado de avellanas Helado de vainilla Helado de coco con fondo de crema catalana Sorbete de mango Sorbete de limón Roscón de cabello de ángel (domingos y festivos)
