Category Archives: Restaurant Tuset
En la Red 路 Etiquetas personalizadas
En nuestro af谩n de encontrar cosas chulas, hoy hemos dado con una p谩gina que te permite realizar etiquetas adhesivas personalizadas en varios tama帽os que puedes usar para pegar en tarros o botellas, por ejemplo para tus conservas, para miel, aceite, … Continue reading
Art铆culo 路 La dieta mediterr谩nea
Queremos promover desde aqu铆 sobre la Dieta Mediterr谩nea y explicar que son un conjunto de costumbres sobre qu茅 comer, c贸mo, qu茅 tipo de alimentos la compone, etc. No son unos platos definidos, sino un estilo de vida que nos alimenta. … Continue reading
Receta 路 Milhojas de fresitas del bosque
Se entiende por milhojas, en principio, una preparaci贸n de pasteler铆a que tiene por base el hojaldre, que forma muchas capas, aprovechando su pecular铆sima textura, entre las cuales se intercala otro producto. Las capas han de ser tan finas que simulan … Continue reading
Arte gaston贸mico 路 Los paisajes comestibles de Carl Warner
Hoy hemos descubierto el trabajo de un artista llamado Carl Warner, que entre sus creaciones tiene una serie de paisajes y escenas en miniatura recreados con alimentos que me han parecido realmente impresionantes, como el bosque de br贸coli … Continue reading
Arte gastron贸mico 路 Bellas ilustraciones con hojas secas de t茅
Bebidas tan populares como son el caf茅 y el t茅, con una gran importancia cultural en todo el planeta, han inspirado en multitud de ocasiones en la creaci贸n de obras art铆sticas. Incluso en ocasiones son las propias caracter铆sticas f铆sicas las … Continue reading
Art铆culo 路 Calendario Gastron贸mico
驴Cu谩les son los alimentos de cada temporada y cu谩l es la ventaja de consumirlos? Las principales ventajas de consumir alimentos de temporada es que adem谩s de estar en su mejor momento… Son m谩s sanos porque se cultivan en suelos ricos, … Continue reading
Arte Gastron贸mico 路驴C贸mo ser铆a el mundo si la comida fuera gigante, y nosotros seres diminutos a su lado?
Creo que todos alguna vez nos hemos imaginado como ser铆a el mundo si la comida fuera gigante, y nosotros seres diminutos a su lado. Algunos hemos guardado esa idea solo para nosotros, otros han decido escribir una novela, como Jonathan … Continue reading
Receta 路 Filetes de buey al vino y 鈥渇oie鈥 fresco
“La invasi贸n de 鈥渇oie-gras鈥, denominado en tono as铆 familiar por los cocinoadictos, que gustan de pronunciar solamente 鈥渇oie鈥, parece remitir un poco. El uso del 鈥渇oie-gras鈥, por lo tanto, esperemos, quedar谩 reducido a algunas especialidades que lo conlleven, de manera … Continue reading
Arte gastron贸mico路 V铆deo “No Noodles”
Tyler Nicolson en su v铆deo No Noodles, ha retratado la vida oculta de un cuenco de fideos. Se trata de un delicado v铆deo en Stop Motion, hecho fotograma a fotograma a partir de modelado en arcilla blanda 鈥攑lastelina, vamos鈥 en … Continue reading
Receta 路 Pochas con morro y oreja
Plato invernal como el que m谩s, aunque las pochas frescas, que no abundan en nuestros mercados, llegan con la primavera, como casi todos los productos nuevos. Dicho plato puede perfectamente realizarse, sin embargo, con pochas secas, con la condici贸n de … Continue reading
C/ Tuset, 27 - 08006 Barceona
Ver MapaTel. 93 200 91 29 [email protected]
Abierto todos los d铆as del a帽o
De 13:00 / 16:00 horas
De 20:30 / 24:00 horas
Domingo noche cerrado
Te invitamos a ver el restaurante en movimiento
Damos la bienvenida a nuestros hu茅spedes on-line con la esperanza de conocerles personalmente muy pronto
