La plupart de nos plats peuvent être servis en demi-rations

  • Amuse gueules
    « Coca del Maresme » à la tomate
    Croquettes de poulet et jambon ibérique
    Croquettes de poisson et fruits de mer
    Beignets de morue
    “Calçots“ (oignons frais) panés
    Anchois d’Ondarroa à l’huile d’olive
    Jambon de pays de bellota coupé à la main
    Aubergine croustillante au miel
    Anchois frais croustillants
    Calamars de plage à la romaine
  • Entrées froides et sains
    Salade d’oignions de Figueres avec tomates et olives
    “Burratina“ fraîche à la tomate de saison
    Salade d’épinards frais avec sauce aux pommes, parmesan et pignons de pin
    Salade de ventrèche, tomates et oignons
    Salade russe fraîchement préparée
    “Escalivada” (poivrons et aubergines grillées) anchois et herbes fraîches
    “Esqueixada” Salade de morue et olives de Kalamata
    “Carpaccio” de veau à notre façon
  • ¡JAPONAIS!
    Langoustines croustillantes avec sauce Ponzu
    Makis “In Love” 6 pieces (thon & saumon)
    Tartare de saumon doux
    Tartare de thon “bluefin” à l’avocat
  • Entrées Chaudes
    Asperges vertes grillées avec des noix et tomates
    Artichauts frits
    Légumes sautés et crevettes
    Cannellonis de la maison
    Poulpe avec la pomme de terre confite et aux carottes
  • Les riz de la maison
    Riz à la viande et aux légumes
    Riz noir à la seiche
    Riz des pêcheurs
    “Rossejat” aux vernicelles
  • Suggestions
    Huitre « gallega » sélectes
    Salade frâichede lentilles avec vinaigrette
    Asperges frâiches avec oeufs à basse température
    Tripes avec des pois chiches
    Poussin rôti à l’escabèche léger
    Riz moelleux de carabiniers et calamars
    Pétoncles grillés ou cuits au four
    Hamburger de veau maison
    Morilles frâiches avec oeuf poché
    Omelette aux artichauts
    Pois du “Maresme“ avec brandade de Morue et saucisse noire
    Thon rouge grillé avec tempure de légumes frais et teriyaki
  • Marché aux poissons et fruits de mer
    Tataki de thon avec “salmorejo” (similaire au gazpacho)
    Petits calamars grillés
    Crevettes de Palamós à la plancha (100gr.)
    Morue à la “llauna“ ou grillée avec épinards à la catalane
    “Romescada“ de lotte et crevettes de plage
    Petits calamars sautés avec crevettes de plage
    Sole grillée (plancha)
    Lotte grillée aux légumes
    Tronc de colin avec palourdes à la sauce verte
    Turbot sauvage au four
    “Kokotxas”  de colin à la romaine ou à la sauce verte

    “Tous nos poissons peuvent être préparés grillés (plancha)  ou au four”

  • Viandes
    “Steak” tartare coupé à la main
    Côtelettes de chevreau à la braise ou à la milanaise
    Épaule de chevreau au four (400gr)
    Filet de boeuf à la braise ou aux grains de poivre noir (200gr)
    Filet de bœuf au foie gras (200gr)
    Entrecôte de boeuf aux fines herbes (270gr)
    “Chuleton “ de bœuf du Nord à la pierre (900gr. min. 2 pers.) (p.p)
    Cervelle de mouton à la romaine
    Boudin à la braise accompagné de haricots secs “ganxet”
    Porcelet croustillant avec poire douce
    Moelleux de pieds de porc avec croustillant de foie gras poêlé
  • Desserts
    Jus d’orange
    Ananas rafraîchissant, orange et mangue
    Fraises sur fond de pannacotta
    Millefeuille aux petites fraises
    Gâteau fin de pomme
    Tiramisu
    Crème catalane
    Flan aux oeufs maison
    “Recuit de drap de Fonteta”
    Fromage sec de la Manche
    Mousse de yaourt grec et coulis de framboises
    Brownie de la maison avec bonbon de chocolat
    Fondant au chocolat et noisettes à la crème anglaise (8 minutes)
    Cannes fourrées à la crème
    Carquignoles avec muscat ou “vin rance”
    Fruits secs variés au muscat ou au vin madérisé
    Truffes (glacèes) au chocolat
    La crème glacée et sorbets maison:
    Glace à la noisette
    Glace à la vanille
    Glace à la noix de coco sur fond de crème catalane
    Sorbet à la mangue
    Sorbet au citron

Adresse

C/ Tuset, 27 – 08006 Barcelona

Carte

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Tel. 932 009 129
info@restaurantuset.com
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Heures de cuisine
Heures de cuisine
Du lundi au dimanche
De 13:00h / 16:00h
De 20:00h / 23:30h
Nuit dimanche fermé
Fermé pour les vacances du 8 au 22 Août inclus
 
Parking gratuit
Pkg. Tave (La granada, 28)
Pkg. Odiseus (Trav. de Gràcia, 56)
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