Le menu Tuset Barcelone, plats mis à jour et présenté avec des photos

“Coca del Maresme” à la tomate		4.40
Anchois d’Ondarroa		12.50
Huitre “gallega” sélect		Pièce 5.60
Salade d'asperges et de fèves avec un oeuf poché		11.55
Soupe froide à la tomate au pistou et mascarpone		10.90
"Gazpacho"	Coupe 5.20	10.45
Jambon de pays de “bellota”		23.60
Mille-feuilles au "foie gras" avec pommes de terre		20.25
“Esqueixada” (effiloché de morue)		17.65
“Escalivada” (poivrons et aubergines au grill)		10.20
Salade de ventrèche, tomate et oignon		13.90
Salade de tomate, langoustines et ail tendre		18.80
Salade d’épinards frais		11.40
Salade de lentilles		10.45
“Carpaccio” de vean à notre façon		19.00
Salade russe		10.80

“Calçots” (oignons frais) panés	8.70
Croquettes de poisson et fruits de mer	Pièce 1.55
Croquettes de poulet et jambon ibérique	Pièce 1.40
Beignets de morue	Pièce 1.50
Ravioli géant farcis à la seiche et aux cèpes	12.45
Aubergine farcie au boudin de “Cassà”	10.40
Escargots à la mode “Restaurant La Xicra”	14.90
Variété de légumes de saison grillés	11.55
Asperges vertes grillées	11.80
Asperges sauvages sautées au jambon	12.95
Poivrons de "Padrón"	10.40
Anchois style TuseT	11.55
Sardines à l’oignon et tomate	9.90
Cannellonis du chef	13.55
Calamars à la romaine	19.15
“Rabas” (pattes de calamars) façon a là malaguène	10.20
Petits calamars à la malaguène	24.80
Moules de roche à la vapeur	13.15
«Zamburiñas» petit coquilles du St. Jacques	16.20

Riz à la viande et aux légumes	17.90
Riz aux escargots et champignons	20.40
Riz au poisson et fruits de mer	21.95
Riz noir à la seiche	18.30
“Rossejat” aux vernicelles	17.50

Filet de boeuf à la braise ou aux grains de poivre noir	25.30
Filet de boeuf au foie gras	27.25
Entrecôte de “Cebón” engraissé grillée	22.20
Côte de boeuf (min 2 pers)	p.p. 24.40
Épaule de cabris au four	32.55
“Magret” de canard à la braise à la confiture douce	17.40
Cervelle de mouton à la romaine	13.30
“Secreto” d’Alburquerque	14.75
Porcelet croustillant avec pommes de terre rôties	18.75
Boudin à la braise accompagné de haricots secs "Santa Pau"	13.35
Boulettes de viande maison avec pommes de terre grillées	14.25
Côtelettes de cabris à la braise ou à la milanaise	19.95
Foie de cabris à l'oignon	13.00
“Steak” tartare	20.20

Morue à la plancha ou grillée	24.10
Turbot sauvage à la plancha ou au four	31.15
Thon à la plancha à l'ail tendre et aux asperges	23.75
Lotte à la plancha	29.25
“Romescada” de lotte et crevette fraîche	28.45
Sole à la plancha	26.65
Petits calmars sautés aux crevettes rouges	25.45
Petits calmars grillés	18.35
Calmars farcis de seiche et champignons	18.80
Tartar de saumon Two 7	16.50
Tartare de thon à l’avocat	16.50
Crevettes de “Palamós” a la plancha	21.00
"Kokotxas" de colin à la romaine ou à la sauce verte	32.35
Tronc de colin à la plancha ou à la donostiarra	20.95
"Suquet" de colin avec pommes de terre	21.95
Seiche à l’étouffée avec pois-chiches	12.50
Seiche fraîche à la plancha avec deux sauce	14.95

Jus d’orange	6.15
Ananas naturel	6.30
Fraises selon votre goût	9.70
Cerises	6.20
Pastèque (melon d’eau)	4.95
Soupe aux fruits des bois et à la glace au yaourt	7.50
Crème catalane	6.55
Flan TuseT au coulis de mangue	5.80
Tiramisu	6.60
Truffes (glacèes) au chocolat	6.70
Mille–feuilles aux petites fraises	7.15
Cannes fourrées à la crème	Pièce 2.10
Gâteau “Sacher”	6.55
Gâteau fin de pomme	6.65
Croquignoles avec muscat o “vino rancio”	6.20
Brownie de la maison avec coulis du framboise	7.50
Mousse au chocolat	7.35
Beignets de platane avec chocolat	Pièce 2.15
“Recuit de drap de Fonteta”	6.70
Fromage sec de la Manche	7.35
Glace à la noix de coco sur fond de crème catalane	6.90
Glace à la noisette	6.45
Glace au chocolat	6.45
Glace à la vanille	6.45
Glace au fromage frais	6.45
Sorbet au marc de champagne	7.15
Sorbet au mangue	6.20
Sorbet au citron	6.20